Людям, страдающим от сахарного диабета, не обязательно полностью отказываться от употребления фруктов. Вы вполне можете насладиться вкусными плодами, ведь они богаты различными питательными веществами. Но есть нюансы:
• Во-первых, ежедневное употребление фруктов не должно превышать более 200 гр. В разных фруктах содержание фруктозы колеблется от 6% до 20%, таким образом, 200 гр фруктов или ягод будут содержать около 90 ккал.
• Во-вторых, если вы съели 200 гр фруктов, съешьте еще 25 гр основных продуктов питания, то есть крупы или риса. При этом 25 гр – это вес сухого продукта.
• В-третьих, разделите порцию фруктов на две порции, одну из которых съедите в середине дня или не позднее часа до сна. Так вы избежите чрезмерного потребления углеводов за один раз и не перегрузите работой поджелудочную железу.